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你也吃鱼油、人蔘补身?营养师告诉你,哪些保健食品不宜与药品一起吃

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吃鱼油顾血管吗是真的吗?过去美国心脏协会期刊《Stroke》曾发布研究指出,鱼油所含的EPA能减少缺血性中风发生。新北市立联合医院营养科主任赵雅婵说明,鱼油成份中约30%为Omega3不饱和脂肪酸,其中以EPA、DHA为主。另外70%则为各种脂肪组成。Omega3脂肪酸可构成细胞膜,也人体血液中脂蛋白的主要成份,对心血管、免疫中枢神经、生殖系统都扮演重要角色。

赵雅婵表示,Omega3脂肪酸一者能促进脂质代谢,减少低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油脂的含量,进而降低动脉硬化和高血压机会,帮助预防心血管疾病和中风等问题。二者能抑制血小板作用,让血液能够清彻流动,并维持流速顺畅,较不容易形成血栓。

赵雅婵说明,Omega3属于不饱和脂肪酸,能够降低身体的发炎反应,以及抑制过敏,对于新陈代谢有正面助益。在脑部健康方面,Omega3也是大脑中神经细胞中突触的必须物质,影响脑细胞发育、语言能力和智力等重要机能。

每天吃多少鱼油才足够?哪些人可能需要额外补充?

一般成年人应摄取多少鱼油才足够?赵雅婵说明,根据国内食药署的建议,每日摄取Omega3不饱和脂肪酸份量以2公克为限,正常人只要每天1-2餐摄取到深海鱼类,不见得需要额外补充。以鱼类含量来估计,秋刀鱼22公克约有1公克的Omega3,约等于摄取鲑鱼、鲭鱼55公克、鲈鱼130公克。

赵雅婵表示,孕妇、中老年、三高族群、茹素者,属于较可能需要补充鱼油。对孕妇来说,Omega3的DHA影响胎儿脑部与视神经发育。至于中老年人与三高族群,Omega3能促进新陈代谢、增加血管弹性。由于植物性Omega3在人体内的转换率较低,茹素者的饮食型态较容易摄取不足。

赵雅婵指出,上述族群在补充鱼油或营养品之前,应先谘询主治或专科医师再加入日常摄取。惟平常少吃鱼的民众,想帮助良好保护力或身体代谢,也可适量补充。赵雅婵建议,挑选鱼油时以取得健康食品标章认证为佳。成份比例以EPA+DHA大于500毫克,或Omega3大于50%,人体吸收摄取的效益较高。

鱼油不可与抗凝血剂一起吃 补充前务必谘询医师营养师

赵雅婵提醒,有在服用抗凝血剂、降血脂、免疫疾病药物者,建议不可与鱼油一起服用,避免加重或减少药物效果,造成疾病控制不佳。营养师建议,正在服药者应以药物治疗优先,也要避免同时服用会与药物产生交互作用的营养补充品。

赵雅婵表示,如正在服用抗凝血剂者,应避免与鱼油、银杏、维他命E一起食用。这类营养品有活化血液的功能,与抗凝血剂同时服用可能会造成出血。降血脂药物则不可与红麹一起食用。红麹成份有降血脂功能,二者共同服用会加重药效,可能导致疲劳、全身无力、肌肉酸痛。

另外,人蔘、灵芝会刺激活化免疫系统,不可与风湿科药物一共食用,避免药物效果下降,影响疾病控制。鸡精、蚬精和补汤类,制程中钠含量偏高,容易影响血压、增加肾脏代谢,如果已在服用血压药、肾脏药或有肾脏疾病者,要避免这类高钠浓度的补给品。

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标签: 不饱和脂肪酸 鱼油 新陈代谢